手もみ茶づくり

公開日 2012年6月6日

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 5月30日(水),子どもたちが昨日摘み取った茶葉を使って,手もみ茶づくりを行いました。

山城小学校に3人のお茶づくり名人を迎え,作り方を教えていただきました。

お茶を蒸すため専用の大きなフライパンを使って生の茶葉を蒸し,葉っぱがしっとりしたらござの上で少し冷まし,

後は,力を込めてひたすらもみます。

名人から,もめばもむほどおいしくなるというアドバイスをいただき,子どもたちは一生懸命もんでいきました。

「おいしくな~れ♪おいしくな~れ♪」と言いながら…☆

 できあがった番茶は,少し苦みがありましたが,いい香りがしてとてもおいしかったです。

子どもたちも大満足のようでした。

 

    お茶づくり名人のみなさま,本当にありがとうございました。

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TEL:86-1009